02 Sep

Und wieder 4 mal Tie Guan Yin

Die Lieferung von der Teefarm Xianghua mit einem halben Dutzend Sorten Tie Guan Yin ist eingetroffen und natürlich wollte ich gleich sehen, wie die sich so schlagen. Dazu treten zwei der Proben gegen zwei Tie Guan Yins anderer Lieferanten an.

4 Sorten Tie Guan Yin im VergleichDie beiden auf der rechten Seite sind die neuen Tees, links die älteren Proben.

Visueller Eindruck

Wie man auf dem Foto (hoffentlich) sehen kann, gibt es schon bei der Farbe erste Unterschiede. Die Teeblätter der neuen Proben haben das kräftigste Grün, der aufgegossene Tee ist am klarsten und hellsten. Die entrollten Teeblätter weisen bei den Proben links doch einiges an unvollständigen Blattteilen auf, während die Blätter bei den beiden Tees auf der rechten Seite fast unversehrt sind.

Geschmacklicher Eindruck

So viel zu den Äußerlichkeiten, die mir gleich das Gefühl gaben, dass diese Tees nochmal ne ganze Ecke besser sind als das, was ich bisher so in die Finger bekommen habe. Und dieses Gefühl wurde beim Kosten aber sowas von bestätigt! Die beiden Tie Guan Yin von Xinghua sind dermaßen intensiv, vielschichtig und aromatisch und dabei doch mild und sanft mit einem angenehmen Nachgeschmack, da können die beiden anderen nicht mal ansatzweise mithalten! Mit einem so krassen Unterschied hätte ich nicht gerechnet. Von dem Zeug werde ich garantiert bald mehr bestellen.

 

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